Piocher.com

Divers

Restauration rapide : avantages et inconvénients de la franchise

La création d’un restaurant franchisé est une option moins risquée que celle d’un nouveau concept. L’enseigne que le restaurant représente lui permet de bénéficier immédiatement d’une grande réputation.

Avantages de la franchise

Aujourd’hui, le secteur de la restauration rapide est composé de plusieurs enseignes en franchise. Les plus connues sont Quick, Grill, Buffalo, Macdonald et Pizza Hut. D’autres enseignes comme Speed Burger sont elles aussi, en plein essor. La franchise consiste à signer un accord avec une enseigne (le franchiseur) pour avoir le droit d’exploitation de ses produits et services. En contrepartie, le franchisé reçoit une compensation directe ou indirecte. Les avantages de ce choix sont nombreux :

Option moins risquée qu’un nouveau concept

  • Le franchisé bénéficie immédiatement de la renommée de l’enseigne. Le nom de la marque que vous représenterez est déjà une sorte de publicité gratuite pour votre restaurant. Lorsque l’enseigne fait des campagnes de publicité à la télévision ou dans les rues, vous en profitez pour réaliser un chiffre d’affaires élevé.
  • Le franchisé bénéficie de l’assistance du franchiseur tout au long du processus de création du restaurant. Certaines enseignes proposent même des formations sur la gestion des franchises.
  • Sur le plan de l’approvisionnement, le franchisé bénéficie de tarifs compétitifs.

Inconvénients de la franchise

Un restaurant rapide franchisé présente aussi quelques inconvénients :

  • L’ouverture de ce type de restaurant nécessite un investissement important. Au début, vous payerez un droit d’entrée. Au démarrage de votre restaurant, vous devez reverser une redevance qui n’est rien d’autre qu’une partie de votre chiffre d’affaires mensuelle.
  • Vous serez obligé de vous conformer aux standards, menus et règles du franchiseur. La liberté d’action et de décision est donc restreinte.

Mots clés

Partager "Restauration rapide : avantages et inconvénients de la franchise"


Related Posts

Piocher.com
Notre site a pour but de mettre en relation les blogueurs, rédacteurs, entreprises... avec les internautes avide de connaissance. Nos rédacteurs sont choisis sur le volet afin de vous fournir un service de qualité supérieure.
Devenir rédacteur
  • Pour diffuser des informations sur Piocher.com vous devez nous faire une demande via notre formulaire de contact. Nous n'acceptons que les rédacteurs hors pair qui sauront préserver la qualité de notre site.
  • Votre but est de captiver les internautes avec des contenus pertinents et nous nous chargeons de rendre votre article visible sur internet. Diffuser des actualités et faîtes vous remarquer !